1 boks hele tomater uten skinn
½ fedd hvitløk
1dl ketchup
1 rød paprika
Olivenolje
½ rød chili
½ ts cayenne
Salt
2 ss sherry eddik
Tabasco
Hakk hvitløk og stek blank i olje. Paprika grilles svart på bluss, under grillelementet på ovnen eller med skibrenner. Skrap av det sorte skallet. Kuttes i biter og has i kjelen med hvitløk. Hell over tomater, finhakket chili og ketchup. Kok 1 time.
Smak til med salt, pepper, sherry eddik og tabasco.
tomatsaus
1 boks hele tomater uten skinn½ fedd hvitløk
1dl ketchup
1 rød paprika
Olivenolje
½ rød chili
½ ts cayenne
Salt
2 ss sherry eddik
Tabasco
Hakk hvitløk og stek blank i olje. Paprika grilles svart på bluss, under grillelementet på ovnen eller med skibrenner. Skrap av det sorte skallet. Kuttes i biter og has i kjelen med hvitløk. Hell over tomater, finhakket chili og ketchup. Kok 1 time.
Smak til med salt, pepper, sherry eddik og tabasco.